野草の里やまうら 「狩猟同行＆ジビエ体験」

狩猟同行ジビエ体験チラシ.pdf
参加者募集
実施期間：12月１日〜２月15日
大分県杵築市山浦にある　野草の里やまうらでは、鳥獣被害対策で、ハンター養
成講座を開講しています。大分空港から40分ほどの山浦、宇佐神宮まで30分、別
府温泉まで、1時間弱です。大分への旅行を旅行を計画してみませんか。ジビエ
料理は絶品です。（転載歓迎）

大田ふるさと火の祭り〜椎茸とともに火を囲む祭り〜

日時：2016年12月４日（日）10:00〜14:00
会場：旧・朝田小学校グラウンド　（大分県杵築市　大田俣水3861）
主催：おおた青年会　　共催：杵築市役所

九州で唯一　どぶろく祭りを行っている白鬚田原神社がある　杵築市大田地区で、
第1回「大田ふるさと火の祭り」を開催します。

江戸時代には、椎茸を天日で干し、その後、炭火で乾燥させていました。
太陽（紫外線）にあてると、椎茸に含まれている成分（エルゴステロール）が、ビタミンＤに変化します。
この天日乾燥椎茸を、昔は、炭火、今は、乾燥機等で徐々に温度を上げ、60度以下の高温で乾燥させると、
旨味成分（グアニル酸）が増え、乾椎茸特有の風味が生まれます。

この江戸時代に行われていた椎茸の天日と炭火の乾燥を行います。
会場では、椎茸のバーベキュー料理、菱の実、薬草等を活用した薬膳料理、水餃子、お菓子、麦のジュースの販売を行います。

特産品の試食会
おおたの新しい特産品を、先着３００名の方に、アンケートと引き替えの無料試食券を差し上げます。

ステージでは太鼓や楽しい音楽を行います。（予定）
スティールパン
各団体から商品紹介
健康に役立つ干乾しいたけ

子どもたちへは、楽しいイベントを行います。
・椎茸視力王決定戦
・菱の実忍者大会他
・椎茸つり大会

お近くの方、是非、お越し頂き、天日干しにより　ビタミンDを　火入れ乾燥により　うまみ成分を増した古式乾燥椎茸をご笑味ください
東京農業大学農山村支援センターでは、杵築市における地域活性化の取り組みをH27年より市から委託を受けて行っています。
本祭りは、地場商品開発とモニタリングのため、この取り組みの一環で行っています。
竹田純一

第3回フェアツーリズム国際大会開催告知

第3回フェアツーリズム国際大会が、茨城県日立市他で開催されます。

大会テーマは、持続可能な発展目標のための地域資源の活性化とフェアツーリズム
〜交流の質を問い、人を活かし、確かな感動を〜

茨城県と東京農業大学は、県北地域のアグリビジネス創出をテーマに連携協定を行っています。
この北部地域で開催される国際大会であるために、是非、農大関係者の皆様にもご参加いただきたくご紹介いたします。

開催期日： 平成27年10月8日（木）から10日（土）まで
開催場所： 日立市、常陸太田市、高萩市、北茨城市、常陸大宮市、大子町
【全体会会場】　日立シビックセンター（10/8（木）、10/10（土））
【全体交流会会場】　ホテル天地閣（10/8（木））
【分科会会場】　県北6市町（10/9（金））

詳細は、日立市のＨＰをご覧ください。
http://www.city.hitachi.lg.jp/event/001/p045656.html