2016年11月15日

大田ふるさと火の祭り〜椎茸とともに火を囲む祭り〜

火の祭り.jpg日時:2016年12月4日(日)10:00〜14:00
会場:旧・朝田小学校グラウンド (大分県杵築市 大田俣水3861)
主催:おおた青年会  共催:杵築市役所

九州で唯一 どぶろく祭りを行っている白鬚田原神社がある 杵築市大田地区で、
第1回「大田ふるさと火の祭り」を開催します。

江戸時代には、椎茸を天日で干し、その後、炭火で乾燥させていました。
太陽(紫外線)にあてると、椎茸に含まれている成分(エルゴステロール)が、ビタミンDに変化します。
この天日乾燥椎茸を、昔は、炭火、今は、乾燥機等で徐々に温度を上げ、60度以下の高温で乾燥させると、
旨味成分(グアニル酸)が増え、乾椎茸特有の風味が生まれます。

この江戸時代に行われていた椎茸の天日と炭火の乾燥を行います。
会場では、椎茸のバーベキュー料理、菱の実、薬草等を活用した薬膳料理、水餃子、お菓子、麦のジュースの販売を行います。

特産品の試食会
おおたの新しい特産品を、先着300名の方に、アンケートと引き替えの無料試食券を差し上げます。

ステージでは太鼓や楽しい音楽を行います。(予定)
スティールパン
各団体から商品紹介
健康に役立つ干乾しいたけ

子どもたちへは、楽しいイベントを行います。
・椎茸視力王決定戦
・菱の実忍者大会他
・椎茸つり大会

お近くの方、是非、お越し頂き、天日干しにより ビタミンDを 火入れ乾燥により うまみ成分を増した古式乾燥椎茸をご笑味ください
東京農業大学農山村支援センターでは、杵築市における地域活性化の取り組みをH27年より市から委託を受けて行っています。
本祭りは、地場商品開発とモニタリングのため、この取り組みの一環で行っています。
竹田純一
posted by nariwai at 07:03| 農山村

2016年06月14日

鉄腕ダッシュ ダッシュ海岸監修の木村尚さんの新刊

20160614101957897_0001.jpg森里川海生業研究所の海の所長 海洋環境専門家である木村 尚さんが「都会の里海 東京湾」の神秘を説く、書籍を出版されます。発売は、7月10日 皆様も呼んでくださいね。
里地ネットワーク 竹田純一
posted by nariwai at 16:49| 生業研

2016年06月09日

公開シンポのご案内 「守るべき未来と「環境」の今〜地球・生物・循環・安全・社会の半歩先を語ろう〜」

国環研.jpg国立環境研究所では、毎年6月の環境月間にあわせて公開シンポジウムを開催し、最新の研究成果をテーマに合わせた発信が行われています。
本年は東京と京都で「守るべき未来と「環境」の今〜地球・生物・循環・安全・社会の半歩先を語ろう〜」というテーマで開催されます。
ご関心のある方は是非、ご参加登録をお願いします。

○京都会場
開催日時:2016年6月17日(金)11時45分〜17時45分
開催場所:ロームシアター京都(京都府京都市左京区岡崎最勝寺町13)

○東京会場
開催日時:2016年6月24日(金) 11時45分〜17時45分
開催場所:メルパルクホール(東京都港区芝公園2-5-20)
主 催:独立行政法人国立環境研究所

▼公式ホームページ・お申し込みはこちらからお願いします。
http://www.nies.go.jp/event/sympo/2016/index.html

竹田純一
posted by nariwai at 23:21| 里地ネット